本日のＤなワインは…

“Henri Boillot Corton Charlemagne 2000” （ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ　コルトン・シャルルマーニュ）です。

フランス4大白ワインの一つとも言える ”コルトン・シャルルマーニュ”。

フランスのワイン格付けでは Grand Cru（特級）となります。

このワインの名前は、西暦800年頃のシャルルマーニュ大帝に由来します。

「このブルゴーニュ・ワインを飲んだ者は、一生のどの渇きを覚える」と言わしめるほどの大のお気に入りだったそうです。

「最低でも10年は寝かせてから」と言われるコルトン・シャルルマーニュ。

このワインの本当の美味しさがわかるのは、人生の酸いも甘いも噛み分けたアラフォー世代くらいから… と言っておられる方もいらっしゃるような、とにかく魅力的な逸品と言えるでしょう。

さて、今宵のワイン、 2000年アンリ・ボワイヨ作は… シールをカットして抜栓すると…そこは高貴さの漂う重厚な花園です。

すみれや青リンゴ、ピュアで美しいアロマ。軽い火打石の香りもします。

生き生きとしてコクがあり、エレガントで豊かなミネラル感があります。 時間とともにナッツ、バタースカッチ、洋梨などのニュアンスが… そして、奥深さも加わり、重厚さ、深さ、そしてエレガントさの絶妙なハーモニー。

コルトンシャルルマーニュにしては重すぎず、洗練されたバランスに優れた しっかりとして豪華さを感じさせるワインですね。

例えて言うなら、鋼の甲冑を着た戦士の花園でのひと時の安らぎ…でしょうか？

歴史と風土と人を感じさせる… ワインて本当にいいですね。

  ＜Today’ Wine＞

”Henri Boillot Corton Charlemagne”　
（ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ　コルトン・シャルルマーニュ）

・種類　　　：白

・産地　　　：フランス ブルゴーニュ地方 アロース・コルトン

・ビンテージ：2000年

・ぶどう品種：シャルドネ